просмотр Категория

Рецепты

Бажа с тунцом

Баже (бажа) — традиционный грузинский ореховый соус. По сути, является разновидностью сациви, но, в отличие от него, не варится, а готовится из сырых компонентов. Соус баже практически универсальный, прекрасно комбинируется со…

Медальоны из свинины

Ингредиентысвинина (вырезка) — 1 шт.бекон — 200 гр.моцарелла — 50 гр.сольперец черный Пошаговый рецепт приготовленияСвиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить лишние пленки и сухожилия.Нарезать…

Крученики волынские из свинины с капустой, запеченные в сметане

Волынские крученики - это мясные рулетики с капустной начинкой, тушенной с добавлением огуречного рассола. Острота рассола гасится сметаной, в которой чуть обжаренные рулетики тушат до готовности. В результате у вас получится мягкое мясо с…

Рецепт: Жареные пирожки с картофелем — «Лапти» на сковороде. Вкусно и сытно!

Ингредиенты: мука - 1-2 стакана;соль - 0,5 и 0,5 ч л;сахар - 1 ч л;яйца куриные - 1 шт;дрожжи быстродействующие - 1 ч л;картофель - 3-4 шт;масло оливковое - 1-2 ст л;вода - 1 стакан;перец черный молотый - щепотка;масло…

«Благородная путассу»

Дешевая рыба не значит, что не вкусная и не полезная. Путассу рыба семейства тресковых. Сама по себе рыбка достаточно вкусная. У нее слоеное белое мясо и мягкий рыбный вкус. Мякоть легкая, плотная, сладковатая и нежная. В 100 г…

Свиная рулька

Ингредиентырулька 2 шт.морковь 3 шт.лук порей 1 шт.перец болгарский 1 шт.пиво 1 л.перец острый 3 шт.масло растительное 50 мл.имбирь 100 гр.чеснок 6 зуб.яблоко 1 шт.специи 20 гр. Пошаговый рецепт приготовленияОбжариваем…

Грибные щи с фрикадельками

Грибные щи можно варить в любое время года, не обращая внимания на сезон тихой охоты. Все потому что в суп совсем не обязательно добавлять свежие грибы. Подойдут, как в этом рецепте, замороженные. Суп получится вкуснее с лесными грибами.…

Рыбный омлет

Это конечно второе блюдо к какому-то гарниру. Хотя можно есть и как основное. Диетическое рыбное блюдо, приготовленное из филе минтая в яично-овощной заливке. Ингредиенты для «Рыбный омлет»:…

Рулька в пиве или вепрево колено

Ингредиентырулька 2 шт. по 1,2 кг.пиво пшеничное 1,5 литравода 1,5 литрастебли сельдерея - 1 пучокморковь - 1 крупная шт.лук - 1 крупная луковицапетрушка - 1 пучоклавровый лист - 4 листаперец горошком - 20 гор.корень имбиря - 1 шт.чеснок -…

Бисквит на вине с шоколадной глазурью

Бисквит на основе красного вина получается пористым, слегка влажным. Во вкусе ненавязчиво, но все же ощущается винный привкус. Так что, этот рецепт явно не для детворы. Зато взрослым гурманам он понравится. В этом рецепте тесто замешивают…

Рецепт: Пирожные пасхальные — Домашние пирожные к Пасхе, оформление пирожных масляным кремом,…

Ингредиенты: сахар - 150 г;сахарная пудра - 50 г;масло сливочное для крема - 200 г;сгущенное молоко с сахаром - 150 г;кефир - 0.5 л;масло растительное - 80 мл;какао-порошок - 50 г;соль - 0.5 ч.л.;корица молотая с сахаром - 2…

Рис на рыбном бульоне

Когда хочется сварить семгу для транспортировки на работу/пикник, но не хочется, чтобы она имела возможность пролиться - можно сварить семгу (или другую рыбу), и на ее бульона приготовить гарнир (из риса). Преимуществом такого…