Рулька в пиве или вепрево колено

11

Рулька в пиве или вепрево колено

Ингредиенты

  • рулька 2 шт. по 1,2 кг.
  • пиво пшеничное 1,5 литра
  • вода 1,5 литра
  • стебли сельдерея — 1 пучок
  • морковь — 1 крупная шт.
  • лук — 1 крупная луковица
  • петрушка — 1 пучок
  • лавровый лист — 4 листа
  • перец горошком — 20 гор.
  • корень имбиря — 1 шт.
  • чеснок — 7 долек
  • соль — 2 ст.л.
  • для глазировки:
  • кетчуп — 4 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • горчица — 1 ст.л.
  • соевый соус — 4 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем на дольки 4 зубчика чеснока.

Шпигуем рульки.

Промываем сельдерей и нарезаем на средние кусочки.

Чистим лук, морковь, имбирь.

В кастрюли или казан выкладываем рульку и овощи.

Заливаем пивом и водой.

Разводим огонь и варим 1.5 часа, потом добавляем специи и соль и варим еще 1.5 часа.

Смешиваем кетчуп, соевый соус, мед, горчицу и растительное масло.

Глазировка готова.

Достаем рульки, просушиваем и смазываем глазировкой.

Отправляем на гриль или в духовку минут на 10-15.

Рульку можно подать с хреном и квашенной капустой!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Рулька в пиве или вепрево колено

Видео рецепт


Источник

Комментарии закрыты.